三種の酵母・・その後

朝のチェックをしてみたら…

酒粕酵母

ぶどう酵母とりんご酵母

酒粕酵母は全く気泡がありません

ぶどうとりんごは結構ぷくぷくして居る

この後蓋を閉めて冷蔵庫に入れ

４時間程冷やしました

取り出して並べてみました

煮沸した瓶に…それぞれ大さじ5づつの酵母液を入れ

さらに同じ分量の水を加えて…

その中に全粒粉を入れて混ぜます

混ぜたら輪ゴムで印を付けて蓋をして

室温で様子見です

酒粕酵母がどうなるか・・w