価格改定のお知らせ

新年より
商品の価格を変更させていただきます
現在まで消費税分を無視した原価計算をして
内税扱いで販売してきたのですが
それは消費税が導入された1989年当時
多賀城は今よりもずっと田舎で情報もなく
観たことがないフランス菓子を育んでいくためには
価格を安くしてとりあえず一口でも食べて
いただいて慣れてもらわなければという
意気込みで
家族経営の長時間労働前提で税金分を
吸収してきました。
このように働き続けると設備投資や
建て替えなどの借り入れなども思ったより早く終わり
その余剰利益分を材料や効率化に投資
し続けてきて今に至っているわけですが、

家族よりも雇用する従業員が圧倒的に
多くなった今ではちょっとだけ手伝って
という事をした場合でも積もれば
年間の労働時間に引っかかってくる場合などもあり
もはやこの時代錯誤の丼勘定的
原価計算方法は通用しなくなりました。
更には
色々な税や保証の負担が増え続ける流れの中、
今後の整合性のある経営を考えた時、
税金も含めて商品の価格を設定しようという
思いに至りました。

とはいえ実質的には消費税分を単純に上乗せ
するのではなく幾分地域性を考慮した形で
数パーセントを上げて全体価格を調整し
外税に改定するこという考えですので
ご理解のほどよろしくお願いいたします。



写真は27年前1991年6月頃の店です



ケーキは今と極端に変わらないですね



最後のおじさんは55歳頃の親父ですね
今年のクリスマス12/25で83になります
引退しましたがまだ元気です。