是非、深層心で読んで欲しいなあ。

今日は、今読んでいる本の抜粋をご紹介します。
私は、過去に教えていただいた言葉を思い出しました。
「悪意を持たないで行っている悪事ほどたちの悪いものはない」
まさに、現代人の肉食はこれにあたると思います。
知ってから更に食べれば
「分かった上で、更に重ねる悪事は更に救いようがない」

ということで以下、よかったらお読みください。

動物性食品を食べれば食べるほど、結果的に地球という命に強烈な損傷を与えていることになる。
今日の地球温暖化の大きな原因となっているのは、牛が引き起こす大気汚染である。
牛たちは、毎日４２６７立方メートルものメタンガスを吐きだしている。
豚が出す大量の排泄物はアンモニアガスを放出し、それによって生じる酸性雨も大きな環境問題となっている。

熱帯雨林を牧場化するための破壊も信じ難いスピードで進んでいる。
毎年９万８０００坪の熱帯雨林が破壊されていき、わずか２５年間で中央アメリカの熱帯雨林の３８％がアメリカ人の胃袋を満たすために牧草地化してしまった。
オーストラリア北東部では、世界遺産とも呼ばれるその地域一帯の見事な熱帯雨林の８０％がすでに伐採され牧場化されている。手頃な値段で食べられるオージー・ビーフステーキについて、どれほどの日本人がそのことを知っているだろうか？
あなたが中央アメリカで育てられる子牛肉１００グラムを食べる時、あなたは、４,４坪の熱帯雨林を破壊していくことになる。
肉食を選択することは、間接的に地球の破壊行為につながっている。

畜産・酪農は実際にはかなり非経済的な産業である。
アメリカで生産される穀物の８０～９５％は家畜飼料である。
１エーカーの牧場で牛たちが産出するものは、同じ農地面積でカラス麦がもたらすタンパク質の１０分の１、カロリー量の２５分の１にしかならない。

まして家畜たちに食べさせる飼料（穀物・大豆）は膨大な量となっていて、平均的なアメリカ人が１人１年間肉食をやめれば、それに使われた穀物と大豆は７人の人間の空腹を１年間十分に満たせる量。この地球上には、栄養不足で亡くなっていく５歳以下の子供達が毎年６６０万人もいる。

食肉産業は大豆生産に比べて４０倍もの化学燃料を必要とし、果物の５０倍、ジャガイモや小麦生産の１００倍もの水を必要とする。

排泄物の量も、家畜はアメリカ人全体の１０倍にも上がっている。
森林伐採による土の流出、農薬、堆肥などを含めたアメリカの家畜農業がもたらす有害有機廃棄物による水質汚染は、地方自治体とほかの国内産業全体を合わせた量より３倍も多い。

食肉生産は大量の農薬を使用するので、環境問題をいっそう深刻にしている。
また体内に蓄積された農薬は、その肉を食べ、牛乳を飲むことによって人々の体内に取り込まれることになる。河川に流出した農薬は湖沼や海洋を汚染し続けている。

環境汚染の問題は、人々が肉食をすればするほど深刻化していく。また、農薬の使用、熱帯雨林の伐採、地球の砂漠化、湖沼や海洋の汚染は、地球に棲む多くの動物たちを急速なスピード絶滅に向かわせているのだ。

アルバート・アインシュタインは述べている。
「人間の健康と、地球上に棲む生き物の生存の可能性を最も高めれることは、人間がベジタリアンになることである。」

フィット・フォー・ライフ　（グスコー出版）より

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効果なかった・・・・？

またまた、一昨夜、田んぼに獣が入った。ウルフピーを導入したにも関わらず、何事もなかったかのように。・・・・悲しい。
たしかにウルフピーには野生動物の個体差によってはダメな場合もあると書いてはある。そのダメな個体差のある獣がここにいるのか。
結局、更にネットを強化するという方法を昨日行った。
今日はとりあえず大丈夫だった。（田んぼに泊まり込みました）
結局、嫌だけど電柵しかないか・・・と思い始めている。

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田んぼの様子

穂が出そろってきて、そろそろ水を抜かなくてはいけないか・・・・。
今日は、今から一番最初の田んぼの水を切りに行く。
もう、刈り取りの準備なんて、本当にあっと言うまの稲作なんだと感じる。
それでも１年にたった１回しかできないのだから、これから死ぬまで毎年頑張っても数十回しかできないのだ。貴重な１回１回を大切にしていこうと思う。
ウルフピーがどうやら効き目を現しているようだ。あれから獣の被害はない。
とりあえず良かった。

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梅樹庵での展示

たんぼモンスター木彫展をはじめて既に２０日以上がたってしまった。
土日はだいたい梅樹庵につめているのであるが、つくづくこの茶房のくつろぎ感に癒される。友人も訪ねてくる。不思議な縁で来る方もいる。
今日は誰にお会い出来ることやら・・・・。

茶房・梅樹庵　　田辺市龍神村　TEL 0739-78-2056
桜～桂花までの土日のみ営業。


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今、最高のパン

龍神村の石窯手焼きパン屋の「もんぺとくわ」さんが、最新作「玄米パン」を作り始めた。「玄米パン」なんて珍しくないと思われる人もいるだろうが、このパンは今までの玄米パンとは違う。ただでさえ、美味しく人気のあるもんぺとくわのパンに加え、炊いた玄米を５０％も混ぜて、栄養価をバランス良く含んだ、言わば究極の栄養食なのだ。しかも美味しい。一回の量も少なくて済む。使用している玄米はもちろん完全無農薬自然栽培米（岩澤不耕起農法米）。それを手こねで機械を使わず、自然エネルギー（竹や木）で焼いているので、生命力あふれるパンとなっている。焼ける量が少ないので、早めに購入しないと手に入らない。私自身、もう、このパン以外はいらないとっても良いほど美味しく、体にも良いと思う。あるかどうか問い合わせて、あったら予約してから行かないと棒に振る可能性大。
もんぺとくわ　ＴＥＬ０７３９－７８－２１２４　月.火定休　11:00～17:00

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