朝市開店前の風景
四角豆、ささげ、冬瓜、早生栗
顔なじみでついつい買ってしまった。基準は珍しそうなものや美味しそうなものとしているが、その日の気分で適当な買い物である。
四角豆は沖縄の野菜で”うりずん豆”とも言うらしい。うりずんが沖縄っぽい感じが出てていいんだが四角豆ではちっとも名前らしくない。
”ささげ”は捧げるような形が由来と出ていた。漢字では大角豆と書く。こちらも大角豆では風味すら感じない。
冬瓜は名前が定着していて”とうがん”としても罷り通る感じだ。
早生栗は甘みがもう一つという記事があった。生産の多い県は、１位茨城県26％、２位熊本県23％、３位愛媛県0.9％
