クリスマスなのに・・・。

ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/

https://ameblo.jp/hamkobokoto/

(よろしければ覗いてみて下さい。)

 

今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、曇り時々雪の予報・・・。

 

今日は、何処にも出かけずに自宅に籠もっておこう・・・。

 

日曜日ですからハム工房古都は、定休日・・・。

 

休ませて下さい・・・(笑)。

 

製造に製造を重ねても在庫が足りないということで・・・。

 

先月くらいから商品を作り続けました・・・。

 

受注生産の特別なソーセージも加わって、戦争状態・・・。

 

こんなに忙しいのも今月くらい・・・。

 

年が明けてから、暇になるんだろうなぁ・・・。

 

と思っていたら、注文や色々な仕事の話をいただいたりして・・・。

 

ん、どうなるのかなぁ・・・。

 

予想がつきません・・・(笑)。

 

どうしたものでしょう・・・。

 

昨日は、土曜日ですから山崎ビオマルシェに出店することもあって、製造は行わないのですが・・・。

 

店舗に戻って、製造にとりかかった・・・。

 

マルシェ出店から夕方まで休みなく・・・。

 

疲れました・・・(笑)。

 

世間は、クリスマスなのにねぇ・・・。

 

でも、ソーセージの仕上がりは、バッチリ・・・。

 

テンションが上がります・・・。

 

昨日、頑張った分、今日は休み・・・。

 

自宅でゆっくりとさせてもらいます・・・。

 

 

ご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)

mbs.jp/catch/

 

ソーセージ教室申し込みフォームはこちら(絶賛募集中)

https://ssl.form-mailer.jp/fms/9a0d33fb192339

午後に開催してます！

 

ハム工房古都

山内啓輔

ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/

https://ameblo.jp/hamkobokoto/

(よろしければ覗いてみて下さい。)

 

 

 

皆さんの温かいお気持ちでポチッ

と押して頂けると嬉しいです

 

食生活･食育ブログランキング

山崎ビオマルシェ(12/25)

ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/

https://ameblo.jp/hamkobokoto/

(よろしければ覗いてみて下さい。)

 

ハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の今日の天気は、曇りで雨が降るかもというスッキリとしない天気・・・。

 

土曜日は、山崎ビオマルシェから始まりますが・・・。

 

今日が年内最後のマルシェになります・・・。

 

今年も大変お世話になりました・・・。

 

そして、年内最後の出店者さんは、

 

ense(大山崎の野菜)

オーガニックmaco(無農薬しょうが)

cuisson712(パン)

ハム工房古都(無添加ソーセージ)

多貝酒店(無添加ワイン・日本酒)

大山崎COFFEE ROASTERS(コーヒー豆)

Relish(店内8時半からオープンします)

 

です。

 

場所＊Relish前庭

時間＊朝8時半～9時半

阪急大山崎駅から徒歩1分ほど

　JR京都線･山崎駅から徒歩1分ほど

駐車場がありません。Relishの斜め前の道を入った所や、駅周辺の駐車場をご利用ください

Relish通路に駐輪スペース数台あります

 

今年最後のマルシェ出店になります・・・。

 

そして、店に戻り次第、ソーセージの製造・・・。

 

こんな時期になっていても、まだまだ製造しなければ足りない商品があって・・・。

 

今年の１２月は、色んなことに翻弄されました・・・。

 

あと少し頑張って乗り越えていこう・・・。

 

 

ご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)

mbs.jp/catch/

 

ソーセージ教室申し込みフォームはこちら(絶賛募集中)

https://ssl.form-mailer.jp/fms/9a0d33fb192339

午後に開催してます！

 

ハム工房古都

山内啓輔

ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/

https://ameblo.jp/hamkobokoto/

(よろしければ覗いてみて下さい。)

 

 

 

皆さんの温かいお気持ちでポチッ

と押して頂けると嬉しいです

 

食生活･食育ブログランキング

２度目のお客様・・・。

ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/

https://ameblo.jp/hamkobokoto/

(よろしければ覗いてみて下さい。)

 

今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、晴れのち曇り・・・。

 

今日も平常営業のハム工房古都ですが・・・。

 

所用で私自身は、不在の時間もございます・・・。

 

こういう日に限って、お客様が来て下さる・・・(笑)。

 

昨日は、木曜日ということで夕方は、スモールマルシェ・・・。

 

この日は、いつもと違って賑やかになります・・・。

 

そんな中に昨日、２度目のお客様が・・・。

 

前回も人にプレゼントされるということでした・・・。

 

その相手のお方が妊婦で、つわりが酷かったみたいでしたが・・・。

 

ハム工房古都のプレーンソーセージは、食べることができたということでした・・・。

 

なんだか嬉しい話・・・。

 

味が普段食べているソーセージと違って、やさしい味がするねって・・・。

 

これも嬉しいお話・・・。

 

これには、訳があって・・・。

 

ハム工房古都は、○○○○○しているからですっとお伝えしました・・・。

 

で、今回は、ロースハムとパセリソーセージをご購入して下さいました。

 

プレゼントをされるそうです・・・。

 

プレーンソーセージをお求めになられていたのですが、昨日入った大量注文によって、在庫不足・・・。

 

申し訳ない気持ちでした・・・。

 

また、来ますと言って下さっていたので、その際には・・・。

 

さぁ、ロースハムとパセリソーセージは、お気に召して下さるでしょうか・・・。

 

気になるところです・・・。

 

 

ご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)

mbs.jp/catch/

 

ソーセージ教室申し込みフォームはこちら(絶賛募集中)

https://ssl.form-mailer.jp/fms/9a0d33fb192339

午後に開催してます！

 

ハム工房古都

山内啓輔

ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/

https://ameblo.jp/hamkobokoto/

(よろしければ覗いてみて下さい。)

 

 

 

皆さんの温かいお気持ちでポチッ

と押して頂けると嬉しいです

 

食生活･食育ブログランキング

今年最後のスモールマルシェ♪

ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/

https://ameblo.jp/hamkobokoto/

(よろしければ覗いてみて下さい。)

 

今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、晴れです。

 

この時期らしい寒さの一日・・・。

 

ハム工房古都は、今日もソーセージ作り・・・。

 

急遽、２種類のソーセージを追加で作ることに・・・。

 

今月は、こんな感じで落ち着かない日々を送っております・・・。

 

そして、木曜日ということで、店先でのスモールマルシェが15時30分から行われます・・・。

 

ハム工房古都自身、忙しくてマルシェに顔を出せない日々が続いています・・・。

 

今日もマルシェ開始までに製造を終えることが出来るのか・・・。

 

微妙な感じも・・・。

 

今年最後のスモールマルシェ・・・。

 

今年の１月から開始して・・・。

 

だんだん仲間が増えていき、随分賑やかにもなってきました・・・。

 

そして、仲の良いメンバーばかりで・・・。

 

今年、サプライズで結婚式もしてお祝いしてくれたなぁ・・・(笑)。

 

再婚同士なので・・・。

 

歳も随分と重ねているので・・・。

 

それも店先で・・・。

 

恥ずかしい思いもしましたが、今では嬉しい思い出・・・。

 

年が明けるとこのスモールマルシェも１周年・・・。

 

何かしたいなぁって計画中・・・。

 

あまり人通りもない場所に移転して・・・。

 

週一回ですが、賑やかにしてくれるのも嬉しいです・・・。

 

もし、ご来店下さるのであれば、木曜日がお勧め・・・。

 

よろしくお願いいたします・・・。

 

 

ご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)

mbs.jp/catch/

 

ソーセージ教室申し込みフォームはこちら(絶賛募集中)

https://ssl.form-mailer.jp/fms/9a0d33fb192339

午後に開催してます！

 

ハム工房古都

山内啓輔

ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/

https://ameblo.jp/hamkobokoto/

(よろしければ覗いてみて下さい。)

 

 

 

皆さんの温かいお気持ちでポチッ

と押して頂けると嬉しいです

 

食生活･食育ブログランキング

急遽変更・・・。

ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/

https://ameblo.jp/hamkobokoto/

(よろしければ覗いてみて下さい。)

 

今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、曇り時々晴れです。

 

今日と明日は、受注生産の特別なソーセージを製造・・・。

 

年末が迫ってまいりまして、製造できる日が限られて来ました・・・。

 

こうした最中にも受注生産のソーセージ作り・・・。

 

ハム工房古都の通常商品を製造出来る日が僅かとなってきました・・・。

 

こうした状況下でも注文は、まだまだ入ってくる・・・。

 

本来は、お断りをしたいのですが・・・。

 

一度、無理だと伝えたところもございますが・・・。

 

昨日、急遽変更を行って、対応できるように・・・。

 

しかしながら、こうした事も出来る日がもう年内は無いと思います・・・。

 

今年の年末は、色々なサイトからの販売を開始いたしまして、この注文にハム工房古都の製造予定が完全に狂ってしまい・・・。

 

結果的に慌ただしく日を過ごすことに・・・。

 

このくらいの注文だろうと予測不能でした・・・。

 

そして、自前のサイトの在庫を減らし、対応することにもなった・・・。

 

何もかも自分自身で行わなければならず、人材不足を感じることとなった・・・。

 

売上を上げたいならやはり人材が必要・・・。

 

意外と発送作業にも時間がかかるし・・・。

 

送り状を作るにも・・・。

 

そして、お客様とのやり取り・・・。

 

製造を行いながらは、キツかった・・・。

 

まだまだ注文がありますから、土日も仕事かな・・・。

 

今年の年末は、心身共に疲れました・・・。

 

まだまだ、これからも大変だけど・・・。

 

ご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)

mbs.jp/catch/

 

ソーセージ教室申し込みフォームはこちら(絶賛募集中)

https://ssl.form-mailer.jp/fms/9a0d33fb192339

午後に開催してます！

 

ハム工房古都

山内啓輔

ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/

https://ameblo.jp/hamkobokoto/

(よろしければ覗いてみて下さい。)

 

 

 

皆さんの温かいお気持ちでポチッ

と押して頂けると嬉しいです

 

食生活･食育ブログランキング