月見とろろそば

野辺山高原のおみやげ。そばを早速夕食に。

長いもを擦って、月見とろろそばにしました。
つゆは別売りのつゆを希釈してつくりましたので、出汁もそばもなかなかいい塩梅で美味しかったです。