……見た目かなり不味そうに見えるこの食べ物は
「沼」です！
(しかし、もう少しは美味しそうに撮れたと思う）
筋トレ民向け減量食として
有名な現役フィジカーの方が考案された完全栄養食。
それを健美工房なりにアレンジして作っています。
ザックリ説明すると
玄米2合を2日間浸水して発芽させた後
鶏ムネ肉、海藻類、キノコ類、煮干し等を
全部まとめて炊飯器に入れて
10合分のお水を入れて(ココ重要)炊きます。
始めはお粥が出来上がるんだけど、あえてそれを
保温のまま数時間放置。
(その間にオクラやブロッコリーと玉子も入れます)
すると、お米が水分を吸って、重たいリゾットみたいなのが出来上がります。
2合で10合もの沼が出来上がるので
しっかり食べれて腹持ちも満足度もあり
たくさんの必要な栄養素が摂れる割に、糖質かなりオフ！
ダイエットの時ゴハンをやめてしまうと食物繊維や水分が不足し
便秘になりがちですが
沼ならその点もクリアできます。
うちではダイエットコースのかたのお一人おひとりの
必要な三大栄養素を計算して
ご提供しております！