名古屋人の僕がきしめんに驚きました。

名古屋駅の「きしめん屋」さんの話です。

私の理解する　きしめんはのトッピングは「天ぷら」か「たまご」か「かまぼこ」か、、

それにカツオ節が入ってるイメージでしたが、

このお店は「肉入り」が有りました。

なるほど、最近は「肉入り」があるんだ。。

食べたことが無いので、「肉入り」を頼んでしまいました。

 

これは良いとしてスープがメチャ濃いめの醤油？？

何時ものとスープも違いました。。

 

私的には、薄めの醤油に鰹だしが定番、、時々昆布だしみたいな感じです。

名古屋でも都心に行くと色々なきしめん屋さんが有るんだなーとビックリした次第です。