こでまり家の食卓

長男14歳、長女11歳、次男7歳と主人の5人家族。日々の食卓の記録と、子育てや仕事のことなどを気ままに綴ってます。

豚肉のアスパラ、エノキ、豆苗巻きのお夕飯(*^▽^*)

2023-02-27 23:43:00 | 日記
午前中
思った程の暖かさが無く
北風は吹いているし
辛かったです(T_T)



朝から
仕事でのミスもあり
泣きたくなりました(T_T)



お昼くらいから
風が南寄りに変わり

そこから
やっと暖かくなり
過ごしやすくなりました



明日はもっと暖かくなるようですね





今日は
帰宅してから
休憩をとらず
夕飯作りに取り掛かりました



いつも 
こたつに入ってしまうと

ウトウトしてしまったり
お尻に根っこが生えて
動けなくなるからです




今日は
豚肉(しゃぶしゃぶ用)で
アスパラや豆苗、エノキ茸を巻いて
フライパンで
コロコロしながら焼いていきました


最後に蓋をして
蒸し焼きにして
完全に火を通し



生姜チューブ
ニンニクチューブ
しょう油
みりん
塩胡椒
でタレを作り
絡めました




長男、長女は
大好物です




切り干し大根の煮付け

これも栄養たっぷり



お味噌汁は
ワカメと豆腐




明日から
花粉がたくさん飛散するみたいです



花粉症の方は要注意です






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