ハクサイの初取り

ハクサイは「オレンジクイン」と「黄ごころ」の２種類を植えています。

どちらも中が黄色系です。

「オレンジクイン」は中が鮮やかなオレンジ色で、普通のハクサイには含まれていない

シスリコピンと言うものを含んでいてトマトなどのリコピンの数倍のリコピンを含んでいます。

抗酸化作用があり、体にはとってもいいと言われています。

どちらも巻いてきました。

オレンジクインの初収穫です。

 

 

 

重さを量ってみると、２．3キロありました。

 

 

半分に切ってみると、中は鮮やかなオレンジ色です。

 

 

早速夕食に美味しくいただきました。

オレンジクインの料理レシピがあります。こちらをどうぞ。