「LUKE'S」のロブスターロール。

横浜ルミネの地下にオープンした「LUKE'S」、
ニューヨークNo.1のロブスターロール専門店。

行きたい行きたいと思っていたのになかなか行けず、
やっと行くことができました。
お店はテイクアウトのみ、
買ったら急いでおうちに帰りました。


メニューは3種、シュリンプロール、ロブスターロール、クラブロール。
カリッと焼いたパンに、これでもかーというくらいに具材が挟んであります。
シュリンプロール、ちいさいけど海老はプリプリ。
ロブスターロール、一番おいしい部位しか使っていないそうです。食感はしっかり。
クラブロール、やわらかい蟹の身がてんこ盛り。


アメリカからやってきたお店なのでこってりをイメージしていたら意外や意外、
どれも食材の味を生かしたシンプルなもの。
できあがりの最後に掛けるレモンバターと特製シーズニングもひかえめ。


うーん、アメリカンなインパクト大のロールパンをイメージしていたので、
ちょっと拍子抜け。

我が家が気に入ったのはパン、
外はカリ、中はふんわりで具材に引けを取らずおいしかった

LUKE'S
https://lukeslobster.jp/



「てをつなごう」という歌ができました