行きつけの居酒屋に、
コブクロとガツを持って行った。
そこは最近焼き鳥、焼きトンを、始めた。
で、私は近所の卸しの、
甲州屋で、
1キロ単位で豚の内臓を買っている。
そこ紹介した。
けど、買ってきて欲しいと頼まれたので、
買って行った。
コブクロとは、
豚の子宮です。
ガツとは、
豚の胃袋です。
焼きトンやでは、
串に刺して、焼いて出来てます。
刺身で出るとこもありますが、
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