最近、西川口にある。
中津から揚げ居酒屋を、。
見つけて以来。
毎週通ってる。
で、
今週も行ったんだけど、
17時前くらいかな、
閉まってた。
またか~。
遅刻だなと思って、
違う店行ってから、
2軒目に行こうと思って、
駅の方へ。
刺身が好きなので、
和食や海鮮居酒屋探してた。
見つけた。
入ったら、
そっち系に人が後から入ってきて、
ダブルのスーツにストライプで紺色。
やばい。
顔は合せなかった。
したら、
やたら、
自分の方を見させたかったのか、
話し相手探してたのか、
私に聞こえるように、
本部の総会帰りだとか、
なんだかんだ、
羽振りのいい話し
とかしてたから、
余計顔合わせないように、してたら、
女の話になって、
その居酒屋の従業員の
別れ話が悲惨だったらしく、
その話を持ち出し、
自分の過去の離婚話を、
しだした。
面白かったので、
笑っていたら、
なごんできた。
だから、
店は出ず。
このまま居ても、大丈夫だなと思い、
刺身を注文した。
もちろん、
最初は、サラダから。
マグロうまかったな。
石鯛がまあまあ。
で、まだ食べたかったので、
揚げ物とかも注文して、
中津から揚げのマスターにメールした。
したら、
インフルエンザにかかっと。
休んでるらしい店を数日。
おいおい!
だったら、蕨行ってもよかったんだよな~。
しかたなく、
その1軒目にいたんだけど。
三人組が隣に来た。
カウンター席。
おいおい!
奥の座敷行けよ!
そしたら、
そのおばちゃんが、
関西弁で、うるさい!
岸和田出身って言ってたかな。
従業員もそうらしく、
もう、
下品な話ばかり。
で、うるさい。
で、儲け話ししだす。
店出すとか、儲かるとか。
嫌になって、
流石にここで退散。
2回目の障害(客)には乗り越えられなかった。
で、違う店行って、
あの前回6時からですって言われ
入れなかった店。
静かでよい店だった。
居酒屋メニューもあるバーみたいな雰囲気。
ピザうまかった。
で、おでん屋行って終わった。
肝心な、とり天、から揚げ、食べずに。
そこで、
翌日に、自分で作ってみた。
片栗粉で揚げるのがから揚げで、
天ぷら粉、水で溶いたので、付けて揚げるのが、
とり天。
でいいかな?
とり天作った。
ポン酢でカラシ付けて。
うまい。
サクサクしてて、
から揚げより、いっぱい
食べれる。
ヘルシーな感じがした。
でも、
それだけでは物足りず(本当はそれでおなかいっぱい)
小鯵揚げたり、
手羽元揚げたり
皮揚げたり。
毎回
揚げ物やるときは、
3日分くらいの量になってしまう。
で、この小鯵は、
南蛮漬けにしてみようかな。
3,4日もつらしいし。
なんか、居酒屋行って、
おいしかったものを、
家でマネすることが、マイブームに。
でも、なんか、面白くないんだよ。
そりゃ、そうだ。
一人で3日分作っていても、
あと二日同じメニュー食べなきゃいけないし。
一人って、
飽きるね。
~~~孤独なレシピ~~~~
第一回とり天
鶏ももでとり天作った。
下味は、
塩
コショウ
少し醤油
ニンニクおろし
しょうがおろし
混ぜ込む。
天ぷら粉
水
卵
濃い目に溶く。
(ドロドロ状)
で、揚げる。
オートで揚げてるけど、
だいたい180度でいいと思う。
早めに揚げてるのを上げる。
ぎりぎりの状態で食べるのがベスト。
中身赤いとダメですよ。
それを
ポン酢(ゆずポンでも)
からし
で、
食べる。
ポン酢つけて食べるので、
塩は少なくていいと思う。醤油も。
~~~~~~~~~~~~~~~^
から揚げより多く食べられる。
から揚げよりヘビーでない。
味に飽きるので、
普通にから揚げも、作るといいかな。
ホルモンにハマっていた2か月前。
今は揚げ物に。
まだ、体には良いのか?
わからない。
揚げ物ランキング(自分の中の2014、2月現在)
一位 鳥のから揚げ
二位 鳥の軟骨のから揚げ
三位 砂肝のから揚げ
四位 タコのから揚げ
五位 カキフライ
六位 メンチカツ
七位 ゲソのから揚げ
八位 白子の天ぷら
九位 ウズラのフライ
十位 イカフライ
おいおい!
とり天は???
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見つけて以来。
毎週通ってる。
で、
今週も行ったんだけど、
17時前くらいかな、
閉まってた。
またか~。
遅刻だなと思って、
違う店行ってから、
2軒目に行こうと思って、
駅の方へ。
刺身が好きなので、
和食や海鮮居酒屋探してた。
見つけた。
入ったら、
そっち系に人が後から入ってきて、
ダブルのスーツにストライプで紺色。
やばい。
顔は合せなかった。
したら、
やたら、
自分の方を見させたかったのか、
話し相手探してたのか、
私に聞こえるように、
本部の総会帰りだとか、
なんだかんだ、
羽振りのいい話し
とかしてたから、
余計顔合わせないように、してたら、
女の話になって、
その居酒屋の従業員の
別れ話が悲惨だったらしく、
その話を持ち出し、
自分の過去の離婚話を、
しだした。
面白かったので、
笑っていたら、
なごんできた。
だから、
店は出ず。
このまま居ても、大丈夫だなと思い、
刺身を注文した。
もちろん、
最初は、サラダから。
マグロうまかったな。
石鯛がまあまあ。
で、まだ食べたかったので、
揚げ物とかも注文して、
中津から揚げのマスターにメールした。
したら、
インフルエンザにかかっと。
休んでるらしい店を数日。
おいおい!
だったら、蕨行ってもよかったんだよな~。
しかたなく、
その1軒目にいたんだけど。
三人組が隣に来た。
カウンター席。
おいおい!
奥の座敷行けよ!
そしたら、
そのおばちゃんが、
関西弁で、うるさい!
岸和田出身って言ってたかな。
従業員もそうらしく、
もう、
下品な話ばかり。
で、うるさい。
で、儲け話ししだす。
店出すとか、儲かるとか。
嫌になって、
流石にここで退散。
2回目の障害(客)には乗り越えられなかった。
で、違う店行って、
あの前回6時からですって言われ
入れなかった店。
静かでよい店だった。
居酒屋メニューもあるバーみたいな雰囲気。
ピザうまかった。
で、おでん屋行って終わった。
肝心な、とり天、から揚げ、食べずに。
そこで、
翌日に、自分で作ってみた。
片栗粉で揚げるのがから揚げで、
天ぷら粉、水で溶いたので、付けて揚げるのが、
とり天。
でいいかな?
とり天作った。
ポン酢でカラシ付けて。
うまい。
サクサクしてて、
から揚げより、いっぱい
食べれる。
ヘルシーな感じがした。
でも、
それだけでは物足りず(本当はそれでおなかいっぱい)
小鯵揚げたり、
手羽元揚げたり
皮揚げたり。
毎回
揚げ物やるときは、
3日分くらいの量になってしまう。
で、この小鯵は、
南蛮漬けにしてみようかな。
3,4日もつらしいし。
なんか、居酒屋行って、
おいしかったものを、
家でマネすることが、マイブームに。
でも、なんか、面白くないんだよ。
そりゃ、そうだ。
一人で3日分作っていても、
あと二日同じメニュー食べなきゃいけないし。
一人って、
飽きるね。
~~~孤独なレシピ~~~~
第一回とり天
鶏ももでとり天作った。
下味は、
塩
コショウ
少し醤油
ニンニクおろし
しょうがおろし
混ぜ込む。
天ぷら粉
水
卵
濃い目に溶く。
(ドロドロ状)
で、揚げる。
オートで揚げてるけど、
だいたい180度でいいと思う。
早めに揚げてるのを上げる。
ぎりぎりの状態で食べるのがベスト。
中身赤いとダメですよ。
それを
ポン酢(ゆずポンでも)
からし
で、
食べる。
ポン酢つけて食べるので、
塩は少なくていいと思う。醤油も。
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から揚げよりヘビーでない。
味に飽きるので、
普通にから揚げも、作るといいかな。
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まだ、体には良いのか?
わからない。
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