10月10日は晴れの特異日らしく、きょうは絶好の行楽日和。仕事で会津へ。途中見える会津磐梯山が目に優しい風景でした。お昼、会津のベトナム料理専門店「ミリサイゴン」へ。オーナーシェフのミリさん（女性）はベトナム人と日本人のハーフで生まれてから１５年間ベトナムで過ごしました。以前取材でお世話になって以来、よく立ち寄るお店。ベトナム料理はアジアの中でもわりと日本食に近く、あっさり味が多いです。今日のランチ、「スペアリブ入りうどんと鶏肉ごはん」（７８７円）を注文。ベトナムのうどんはお米でできた「フォー」と呼ばれる体に優しい一品。スープもあっさりアジア味でヘルシーな気がします。鶏肉ごはんはココナッツミルクで炊き込んだもので、これまたあっさりいただけます。ベトナムの混ぜご飯？でしょうか。ミリさんもとても気さくな方でゆったり食事を楽しめます。となりの席で７０過ぎの老人が「昔、ベトナムで進駐軍が・・・今のホーチミンへ行って・・・」と昔の思い出をミリさんに語っていました。ミリサイゴンにはベトナム風蒸しぎょうざやベトナム風お好み焼きなどいろいろなメニューがあります。