4月27日（土）・28日（日）の二日間、手打ちそば「くにじ」の店舗内覧会を、改装工事の業者さんとのコラボで開催しました。
初日はあいにくの雨模様で肌寒い天候でしたが、それでも開始時間の10時には早くも数組のお客様にお越しいただき、終了時間まで途切れることがありませんでした。
二日目は前日とは一変して快晴で温かい日となり、近隣にお住いの方々を中心に多くのお客様にお店の様子を見ていただきました。
二日目は前日とは一変して快晴で温かい日となり、近隣にお住いの方々を中心に多くのお客様にお店の様子を見ていただきました。
結果としては、二日間で合計約70組のお客様のご来訪となりました。皆さまに共通して言えるのは「おそばが大好き」であること、そして「くにじのおそば」に対し高い関心を持っていただいていることです。当日はお蕎麦の営業は行っていなかったにもかかわらず、4～5組のお客様がおそばを食べに来られました。まさに身の引き締まる思いの二日間でした。ご期待に沿えるよう日々前進していく所存です。
両日、お客様との会話の中で、よく出た話題を列挙します。
◇お品書き：現在のメニューや価格は、5月17日までの試験営業用のもので、本営業開始の5月18日（土）からのお品書きの内容は一部変更になる予定です。
◇完全予約制：試験営業、本営業のいずれも完全予約制で営業いたします。その最大の理由は、お客様に当日の朝打ったお蕎麦を効率よくご提供することができるからです。もう一つは通りに面していない当店の立地条件と席数です。試験営業中にお越しいただいた複数のお客様から予約制のご提案をいただいたことから、いろいろと検討して予約制にすることにしました。予約のお手間をおかけすることになりますが、何卒ご理解を賜りますようよろしくお願い申し上げます。
◇定休日：当面は不定休で営業いたします。できる限りお客様のご希望に添えるようにしていきたいと思います。お店の休みの日や予約状況をお伝えする方法は現在検討中です（ホームページ・フェイスブック・ブログ等）。ちなみに、4月30日14時現在、4月30～5月4日、5月11日～13日は休みとさせていただきます。また、6月8日は貸し切りとなります。
内覧会にお越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました！！
