８月14日。金曜日！！猛暑のお盆

おはようございます

くぅぅぅ母です。

８月14日。金曜日！！
今朝もピーカン晴れて、蝉の大合唱も最高潮（笑
猛暑のお盆週間です（苦笑



くにちゃんちのおかず

「茄子の味噌炒め」ごま油で味噌炒め！！仕上げに胡麻振りかけてね！！



「万願寺唐辛子」唐辛子て名前だけど～辛くないのよね～
これもごま油で炒めて、たっぷりのおかかと生姜醤油でいただきました！！今が旬で茄子と共にたっくさん食べたいです。
「茗荷の甘酢」これも、さっぱりで、暑い毎日、これ食べると元気出るでる～～（笑



先月の長雨と日照り不足。。今月になっても野菜が高騰中！！

じゃがいもが、この夏はお高い（苦笑。。合わせて胡瓜やレタス、トマトも、同じく高いまま！！
で～ポテサラも、材料費が高くついてしまいますが
やはり我が家にはなくてはならないお惣菜です。いつもよりは少な目ですが、久々の「ポテサラ」で～す。レモン果汁多めにさっぱり仕上げ！！

お盆休みと合わせて夏休み期間中ですが
いつものように、医療機関はやってて下さってる事に、感謝です。
母は、一昨日、何時もの検査をしてきました。そして今日は薬の調整と診察予定で
外来に出向いてきます。
相変わらずのコロナ感染拡大に加えて猛暑による熱中症患者も増加で
病院各所とも、大変な状況下にありながら、
心細やかに対応して処置してもらう事に感謝しつつ
自分に出来る健康管理、怠らないように、
この暑さと共に気をつけて過ごしていきたいと思ってます。