いま、どうしてるのかな？
建築鈑金会社で修行中に出逢った友達。母国を離れて、夢を追う彼らとの夜な夜なは、僕の甘えた人生観や世界観を大きく変えてくれた。
彼らの口癖は、「いまは、毎日毎日、がんばってがんばって、働いて、お金を貯める。そして、祖国に帰ったら、家族をいっぱい楽しませるんだ」と。
医者になるという日系ペルーのT.。土地をいっぱい買って、ビジネスをはじめるというR。僕を誕生日会に招待してくれて、鶏を捌いて、料理を振る舞ってくれた。味の素はすごいねって、レモンと味の素でオニオンを味付して寮の駐車場でドラムで作ったコンロでは、さっきまで走り回っていた鶏が焼かれていた。究極の料理。
僕の誕生日を覚えてくれていて、USAと大きく描かれたパーカーをプレゼントしてくれた。ついこの間前、それをずっと着ていた僕。嬉しかった。
その御礼にと、名古屋城や養老の滝とか一緒に遊びに行った。焼き肉が食べたいって、言われた時は、財布を確認したのを思い出す。クレジットカードが使える所をと新栄まで車を走らせたのは、今でも忘れない。
そんな彼らが、僕によく聴かせてくれた歌、UB40のKingston town。僕は、この歌の街は夢を掴んだ街って想い描いていた。
今でも、ずっと。
ジャークチキンをつくりたかったのは、このリズムが響いたからなんだろうな。
3月からの新メニュー🍳
ジャークチキン🥣と🥪
よろしくです。
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