むかご

どうです、立派なもんでしょう！
知人からむかごを頂きました。
一部をむかごご飯に、残りは醤油味に炒めてバーの「小鉢」に。
独特の風味が季節を感じさせてくれます。

元は山芋ですから、元気になりそうですね！