秋の味々

いつだったかキノコ採りに行った夫が
一緒に行った人からもらったたったひとつのコウタケ（香茸）
乾燥させといたのをもどして、炊き込みご飯にした。
　　

　　

乾燥させてる時点でもなかなか香りが立ってて
ご飯も美味しかったです。
もどし汁も入れました。
見た目はよろしくないが。笑



庭の（赤）紫蘇、初めて実を食べた。
うんま！！
　　
葉っぱは赤紫蘇～って感じするけど（ジュースにしたりもする）
実は青も赤も無くね？(;^_^A
塩でガッツリ漬けるほどの量はなかったけど
取れたら採れただけ塩まぶしておいて
簡単な漬物のようにして食べた。
めっちゃ美味しかった。たまんねー。
母に言ったら、実家の畑のおびただしい量の紫蘇は
全部抜いてしまった、と言われた。
ショック～(^^;
また来年だね。



「もってのほか」だと言われてもらった菊。
　　
ええ～確か山形県でよく食べられてる名品？
写真検索しても全然違うんですけどぉ～～～～～～
開きすぎゆえ？？？　それにしても…
再度尋ねたけどやはり「もってのほか」と言われた。
大丈夫か？（母の言うことはあてにならん）
　　

　　
問題なく食べられた。笑
でも…まぁ…開きすぎた味だったｗ
ホントに「もってのほか」なのかは謎のまま。



新潟県ではよく食べられている「かきのもと」
初めて天ぷらにした。
　　
めっちゃ菊の香りがして美味しかった！＼(^o^)／



　　
「このまま食べられるんだ！」と言い張られて実家からもらった柿。
ぐちゃぐちゃの部分は確かに甘い…が、ちょっとでも硬さがあると渋い。(>_<)
マジで…このまま食べるの？？？
家族はぐちゃぐちゃ食べないんだよ…。
試しに35℃の焼酎で渋抜きしてみた。
数日経ってもシブが抜けない。。。
どうなのコレ…？
「追い柿」が来たｗ
最上柿、と言われてもらった。ぐぐる…んーーーーーー
干し柿にはしたくない。（めんどくちゃい）
どうするかな～～～。

　　　　↓　-----------（続報）------------
母から「最上柿」とメールで（メール！）送られてきたので
もがみがき　なのかと思ってたら
母も耳で聞いただけで「さいじょうがき」と言うそうな。
「最上」は勝手に母親が変換した表記だった。＼(^o^)／
正しくは　「西条柿」のようだ。
どっひゃ～！＼(^o^)／
よく渋が抜けた頃に私が食べています。美味しい。。。けどね。
（2021/11/12）