生チョコの類

毎年同じことを書いている気がしておりますが
自論ではボンボンショコラよりも生チョコのほうが
消費者の口にはおいしく感じると考えています。
人種の違いで日本人の体温は白人と比べて大体２℃くらい
基礎体温が低いと言われております。
単純に２℃といっても３６℃と３８℃とでは
大きく「口どけ」が違うはずで、
おそらく欧米人が感じているものと
日本人が食べている感覚とでは違うはずなのです。
食の欧米化が進んでいますので変わってきてはいるとは思いますし
和牛が海外で受け入れられているのでなんともいえませんが
バタークリームのケーキが廃れ
生クリームのケーキが多くなったのと近い感覚が
ボンボンショコラと生チョコの関係と同じかと考えます。

余談はさておき(笑)
今年は生チョコは３種です。

プレーン生チョコ「パヴェ デュ ショコラ」　700円
こちらは簡易箱入りでお求め安い商品として作りました。
シンプルな原料で出来ているため、素材そのものの味わいといった生チョコです。
一箱９つぶ入りです。
(現在は黒磯での扱いはありません)


９種のフレーバー テイスティング生チョコ　1000円
説明が大変なので同封の紙を

こんな感じで9種の生チョコを一粒づつ入れております。
一粒を半分にしても十分味わえますので、
カップルでいちゃいちゃしながらお召し上がりいただくのにもおすすめです。


５カ国産チョコレートのテイスティング生チョコ　1000円
こちらも同封の紙をどうぞ。

常時販売しておりましてバレンタインでも販売しております
テイスティングチョコの国別のものと同じチョコレートを
生チョコにしたものです。
生チョコにしたほうが口溶けが良いので
よりわかりやすい気がします。

生チョコは冷蔵での保管が必要なのが難点でしょう。

お決まりボンボンショコラご紹介2

続きです。
お決まりボンボンショコラの
6個入りです。


6個入り　「イヴォワール」　1500円
内容はこちらです↓




6種入り　「ブリュレ」　　1500円
内容はこちら↓


今年は20種のボンボンショコラなので
6個入りにもなりますとバランスを見て
「お酒を使用しないもの」
「お酒を使用したものが入るもの」
という分け方になっております。

最後に

9個入り　「リュクス」　2100円
種類がこちら↓

こちらもバランスを見ての詰め合わせになっております。

お決まり詰め合わせのボンボンショコラは
中身が固定されていますので同じものが複数ほしい場合や
予算に余裕があったり、箱やチャームなど装飾にも気を使いたい場合に
ご利用頂きたいと考えております。

お決まりボンボンショコラご紹介

まずお決まりのボンボンショコラは昨年と同じく
茶色箱と白箱がありまして、
それぞれに３種類のチャームがランダムでついております。
こちらのチャーム。
カギモチーフ、リングモチーフ、ハートのエースのトランプモチーフで
ちょっとしたアクセサリーとしてご使用いただけます。
那須のお店ではショコラの種類のほかに２種の箱、リボンかチャームか、
チャームの種類もお選びいただけます。(２月上旬まで)

まずはボンボンショコラ４個入りで、
こちらは４パターンあります。

４個入り　「トリュフ」　1050円
ウィスキー、キルシュ、マールドシャンパーニュ、コニャック
４種のトリュフチョコレート。
お酒が効いていますので大人の方で、
特にお酒が好きな方にプレゼントするのにおすすめです。



４個入り　「パレ」　　　1050円
５５％、７０％、ミルク、ホワイト
４種のプレーンなガナッシュのボンボンショコラ。
シンプル、ベーシックなものがお好きな方や
強いフレーバーやお酒がだめな方にもおすすめとしております。



４個入り　「フレーバー」　1100円
抹茶、紅茶、キャラメル、フリュイルージュの4種
茶色い箱を開けるとぱっと赤白のハートが目に入る
味わい的にも見た目にも華やかな詰め合わせです。



4個入り　「ナッティー」　1100円
ジャンドゥーヤ、プラリネカカウェット、プラリネラム、フレーズピスターシュ
今期のボンボンショコラは種実類を取り入れたものが多いです。
実は昨年生クリームを変えているのですが
その影響で配合を考え直す必要があり、出遅れたのですが
ナッツ系が多いのもその影響です。

長いので次に改めます。

「お決まり」前にランダムボックス

例年こちらのほうが人気があります。
4個入り、6個入り、9個入り、15個入りで
全20種のボンボンショコラをランダムで箱詰めにして
(種類はすべて個数分別の種類が入ります)
ご用意しております。
中の箱は簡易箱(とはいえきちんとした仕切りつきのきれいな箱です)
を使用しておりまして、
ご自分用、友チョコ用にもおすすめです。
中に種類一覧を入れておりますので、
お酒を避けたい場合はご活用ください。
価格は
4個入りが850円。
6個入りが1250円。
9個入りが1800円。
15個入りで3000円です。

ちなみに中身が固定されているものは
９個入りまでしかありませんので、
最大サイズの１５個入りボンボンショコラはこちらのみとなります。

東武の様子とボンボンショコラと

当店にとっては鬼門の(笑)
東武百貨店大田原店では一等地の１階食品売り場通路角にて
Ｌ字型に出店しております。
バレンタインチョコレートフェスティバルは２月１４日までです。
ちなみに余談ですが、
ホワイトデーがらみで、
今回とまったく同じ場所で３月３日から１４日の出店の決まっております。
こちらもよろしくお願いいたします。

さて、

板チョコに続いて
ボンボンショコラも確定しまして、
今回は２０種に絞りました。
特徴としてはトリュフも薄型にしてボンボンショコラの薄い箱に対応しまして
同じ箱詰めに出来ることと、プレーンなものが好まれるので
プレーンなものも多めに５種。
地場産品をチョコレートにも活かすべく
パッションフルーツとピーナツを地場産のもので賄いまして
後はフレーバー系、創作系で埋めた感じです。
来週くらいまでは那須のお店では選んで箱詰めに対応しております。

黒磯プチフイユではお任せランダムの箱詰めでのご用意で、
那須の店でバラ対応している間はご注文で
お好きなものを摘めた箱も対応可能です。

東武ではお決まりの箱詰め７種と
ランダム詰め４種での展開となります。

と、いうことで
お決まり箱詰めのご案内に続きます。