思い出に残る味や香りというものが誰にでもあるものです。
私が小学生になる前の頃のお話。
母方の祖父が遊びに来てくれた時の記憶に残る味があります。
祖父がコーヒー(インスタント）を飲む際に、
必ずと言っていいほどウィスキーを入れていました。
ただの嗜好なのか、はたまた船舶調理師をしていたころの寒さ逃れのものなのか
真相はもうわからないのですが、
横でクリープをお湯で溶かした
ただ甘いだけの飲み物を並んで飲んでいた私に
香りだけは記憶に残してくれました。
それから何年かが過ぎて、アイリッシュコーヒーというものを知り、
そしてこのケーキを食べると必ず祖父を思い出したりします。
「リリッシュ コフェ」 ￥４３０
コーヒーとウィスキーのケーキです。
ウィスキー風味のコーヒーババロアにバタームース。
生地にはしっかりとウィスキーが香ります。
大人向きです。
