広尾からの帰り道、信号待ちでワンショット。
なかなか良い感じで写真が撮れました
昨日は友人に鉄板焼きよしむらに
連れて行ってもらいました
店主のよしむらさんです。
きさくな職人さんという感じでしょうか
やきやき三輪で17年間経験を積み、
独立4月21日に”よしむら”をオープンされました。
病みつきになってしまいそうなタマネギサラダ。
まぜると卵の黄身が混ざり
タマネギの甘さを引き立てていました。
牛タンにヒレ
鉄板焼きは素材も大事ですが、
やはり焼き手のかげんが凄く大事だそうですよ
よしむらさんの焼きかげんは素晴らしいです。
ふわふわのお好み焼き
〆のそば飯
あまりの美味しさに食べ過ぎてしまいました
是非是非行かれてみてください
鉄板焼き よしむら
東京都渋谷区広尾5-19-11 マリオン広尾ビルB1
TEL 03-3280-8839
