Les Artisans

スイス時計を中心とする職人との架け橋の日々を綴ります。

余韻に浸りながら

2020-02-05 23:53:58 | 日記



お客様にお誘い頂き、クラブドゥバカンスモンターニュの
河野さん、柿沼さんと銀座のミシュラン三つ星レストラン鮨よしたけさんへ。
店内での写真撮影はお断りということでしたので写真はないのですが
職人さんの丁寧で細やかな仕事が一品一品に出ていて
お鮨が芸術作品のようでした。
途中、職人さんが車海老の殻を剥いた時に納得出来ない部分が
あったそうで新たに海老をご用意されたのには驚きました
新店舗に移って2度目のよしたけさんでしたが、
お客様のご厚意で色んな経験をさせて頂く事によって
前回よりも理解できて美味しく食べさせて頂くことが出来ました

美味しいお鮨の余韻に浸りながら
リシャールミルブティックの前で河野さんを激写
めちゃくちゃ楽しいお食事会でした

今回もお誘い頂き大変美味しく素晴らしいお料理を
ご馳走になりまして有難うございました


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