ケーキを作る時などに泡だて器で卵白を泡立てるのはひと苦労です。何か良い方法はありますか？ まずは新鮮な卵を選ぶこと。また、レモン汁を数滴入れてかき混ぜると驚くほど早く泡立てることが出来ます。お酢でも似たような効果が得られます。
