反省・・・ 予定通りタルトの練習をしましたが惨敗って感じです まずはオーブンの温度！170℃になってますが、家のは180℃は必要な感じ。もう能少し焼き色が欲しかったです。 そして早とちりしてしまい、タルトが割れた事・・・（致命的） ガナッシュはバローナを使用したので旨いはず！ 形が悪いので、写真はいいカットが取れたら載せようかしら・・・ ところでタルトってどうやって切るんでしょうか・・・？
