カラマンジー？だったかな・・・カラマンジー＝（ベトナム産ライチ）らしい 渋谷東横のれん...

ココアを入れたビスキュイの上にブランデー入りのチョコババロアが載っています。 食べて車を...

マドレーヌ　イスパハン 新宿伊勢丹ピエールエルメで購入真っ赤なマドレーヌに目を引かれ購...

ボンショコラに使用したビスキュイ生地、丸いセルクルで二つ創作プチィガトー作ってみました...

キルフェボンのマンゴーババロアのパクリ練習も兼ねて作りました 艶のあるチョココーティン...

粘り気が少ないものを粳米（うるちまい）でん粉の膨張力28％ 多いものを糯米（もちごめ）とい...

http://ja.wikipedia.org/wiki/アミロペクチン でん粉＞糯米の主成分＞餅が膨れるのはこの成...

断面です！！！ なかなか綺麗に写りました！ 味のマッチングはいまいちでしたが、グラサージ...

チーズショートケーキ 生クリームではなくクリームチーズを使ってあります。399 少しクセが...

今日、専門学校から手紙が届いていました！ なんと僕が最近気になっていたテオブロマの土屋さ...