急に食べたくなって、久しぶりにわが家はステーキ。といっても特売の、薄っぺらいお肉ですが。
あるテレビ番組で、医師のおおたわら（？）先生が、肉食老人は長生き、とか言っていた。今も通っている歯医者さんも、数年前に同じようなことを言っていたっけ。「元気な老人は皆肉を食ってる」って。なんでも、ホテルなどで開かれる会合にでると、日ごろ活発な老人たちはこぞってステーキを注文するんだそうな。60を過ぎているご本人もしきりに感心していた。「やっぱり肉だよ」って。
つけあわせはじゃがいもと思っていたけど、昨日、再放送のテレビで、肉を食べてダイエットというのをやっていて、お肉には、糖質の根菜類よりも葉物野菜を組み合わせるといい、ということだったので、ほうれん草やえのきをソテーしたものをあわせました。
ふだんあまり肉を食べないけど、肉食老人になろう。要はたんぱく質をとるべきってことだから、魚や大豆でもいいはずだけど。