プティボヌールでは、
ＪＨＢＳのレッスンの他に・・
ＪＳＡの認定講師講座＆１ｄａｙレッスンをしています。
４月最後の週には、４人目となるデコ食パンの認定講師さんが誕生しました！
デコ食パンの資格は、まだまだ全国に広まっていないらしく～
私のところへは・・
遠いところから飛行機に乗って来てくださる生徒さんもいらっしゃいます。
宮崎、広島、横浜（唯一のご近所様・・笑）、そして今回は沖縄から～
そういえば・・ピーターラビットはさらに開催している先生が少ないようで・・
（本部もしてないので）
シンガポールからお越しくださった生徒さんも
ＪＨＢＳのレッスンは、全国くまなく先生がいらっしゃるので
そんなに遠いところからは生徒さんが来ないのよね・・
コースが半年～１年とか
資格を取るまでには３年かかるし・・
そのあとも～１０年とか２０年とか・・もっと？（笑）
なが～く通われている生徒さんが多いのも、
ご近所さんが無理なく通えるからこそ！ですよね
逆に、
ＪＳＡの資格は、６回のレッスンで取得可能。
最短２日で取れちゃうから
遠方の生徒さんも、旅行感覚で一度来てもらえば・・
ばっちり技術と知識の伝達が可能なレッスンとなっています。
どちらもいい面も悪い面もあるかもしれませんが～
ニーズに合わせてできるといいのかな
って思ってます。
さて、今回ご受講の沖縄からの生徒さん。
パン作り初心者さまでしたので、
じっくりしっかりひとつひとつを確認しながら
丁寧に仕上げることを目標に
まだまだ練習は必要ですが～
６回で先生になるための基礎を習得してもらいたいな
と
精一杯努めさせていただきました。
講座を進めながら、最後の卒業制作のデザインも考えていただいていたのですが
１日目は、
「緑の帽子で～・・帽子のところに文字を入れたいなぁ～！」
「文字はちょっと何文字も作るのは難しいかも・・
時間制限あるし・・
そして、緑は使えません。講座のテキストにある着色材料のみが使用可能です。」
じゃあ、何がいいかな～
肉球とかどうですか？
「大丈夫だと思いますよ
好きな色を選んでもらって～大きさはどれくらいにしましょうか？２色以上使わないといけないので・・中と外と、全部着色になるか～もしくはどこかで色を変えるか・・グラムをどれくらいにするか考えてみてくださいね！外側に行くに従って、型に押し付けられるから～同じグラムで作っても出来上がりの模様の厚みは変わりますよ～」
と・・細かくアドバイスをしてみました。
そして２日目。
考えてみたんですけど～なんか難しそうだし、うまくできる気がしない～
レオパードを参考にして、きりんの柄はどうでしょう？
「そうですね～いいと思います
分割も楽だし、初心者さん向きの模様ですね＾＾
大きさ（数）を考えて～あとは色合いをどれくらいの濃さにするか・・
着色のための分量や、どれくらいの比率にするか・・、
テキストは見ても大丈夫なので～手順を頭に入れながら、整理してきてくださいね。」
と、最終日に向けて宿題を出しました。
きちんと考えてきてくださったので～
卒業制作は、りっぱなキリン模様のパンをひとりで全部作ることが出来ました。
もうすぐにでも、これでワンデイレッスンできそうですね
デザインの組み方も、私と一緒に考えることで・・少しずつ分かっていただけたかな～と思います。
講座中は、メモもたくさんとって下さいましたので、
おうちでゆっくりと整理されて
それぞれのパンも復習がんばってくださいね。
そして、沖縄で～
デコ食パンを広めていただけたらうれしいなぁ～と思います。
ご受講ありがとうございました。
また機会があったらお会いできたら嬉しいですね
）
とフラワーケーキ
で・・
と
