クロワッサン

朝食は、クロワッサンで～す
ミニサイズも・・入れて～全部で２０個出来たのに、
なんとなくクロワッサンの形になったのは、５～６個。
あら～確率低い・・

パン屋さんみたいに、はがれる層にもなってないような・・
もっとサクッサクのクロワッサンが作りたいな～
生地の配合も違うんでしょうか。（たぶんね・・）
だって、これは教室のカリキュラムの中で初めて習ったバターの折込みです。
きっと味よりも、伸ばしやすさとか・・を追求してるハズ
ましてや、技術も追いつかず～
それらしくは、出来るんですけどね。
まだまだ・・ですね～

でも、昨日の夜は・・生地が途中でだれてきました。
４月に入ったから・・もうあったかくてダメ？
また寒～い季節まで練習もお預け・・かな。