６月パン教室～講師研究科～

今日は、私のお勉強の日。
最近の講師メニューは、とにかく忙しくって・・帰ってきてからも頭の中が？？？って言う事もあったりね
すぐに復習すればいいのだけど、なんだか材料もいろいろいるし～成型も難しいし～なんて思うと、初級のパンの練習だ～と逃げてしまったり・・

でも、今日はなんだかのんびりゆったりと出来ました。
成型も簡単～！単純～！でも、美味しかった
これは、おうちでも作らなくっちゃ

ドーナツ２種
カレードーナツと


あんドーナツ



生地にマッシュポテトフレークが混ぜ込んであるので・・
ふんわりもちもちしてて、とっても美味しい～
揚げパンは、おうちで作るに限りますねっ


ラ・ムーナ




こちらは、パネトーネ型に入れて焼くふわふわのパンです。
お砂糖、バター、卵、牛乳が入ってるリッチな配合～
オレンジピールがさわやかなアクセントです

成型は丸めるだけだけど・・私たち講師ですから～上手でしょ？
はさみでカットしたところも、ふんわり大きく盛り上がってかっこいい～（自画自賛。。）

お楽しみメニューは
グラハムスコーン



あっという間に出来上がったのに・・
（冷蔵庫で生地を寝かせるとか、ナシですっ）
ぱっくりとお口が開いて～
クロテッドクリームとイチゴジャムで試食しました。
クロテッドクリームって、食べた事なかったけど・・
美味しいですねっ
市販のものと、先生の手作りのもの。食べ比べたけど、どっちも同じくらい美味しい～
ということは・・これからは、スコーンを焼いたら、手作りのクロテッドクリームをたっぷりつけて食べられる～しあわせっ




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