今日のおやつです。
別名「カフェオレ大福」とも・・言うそうです～
だいぶ前に、パン教室で習ったお菓子
その時は、ちび丸くんを持ってなかったので、作れずにいたのですが～
先日思い出して・・大福餅粉と白あんを購入
色も香りもほんのり珈琲風味のお餅に、
中身は、コーヒーあんと生クリームです。
３層になってるのが、わかるかな・・
コーヒーあんが、思いのほか べたついてしまって、
格闘しちゃった
でも～何とか形になったでしょ？
冷た～くひやして食べました
別名「カフェオレ大福」とも・・言うそうです～
だいぶ前に、パン教室で習ったお菓子
その時は、ちび丸くんを持ってなかったので、作れずにいたのですが～
先日思い出して・・大福餅粉と白あんを購入
色も香りもほんのり珈琲風味のお餅に、
中身は、コーヒーあんと生クリームです。
３層になってるのが、わかるかな・・
コーヒーあんが、思いのほか べたついてしまって、
格闘しちゃった
でも～何とか形になったでしょ？
冷た～くひやして食べました
最初は、白いまま包んでしまおうかとも思ったんですけど、やっぱりちょっと色が欲しいなぁ～って。（味も香りも・・ですよね）
もう、我が家用は何でもあり～の状態です・・
あっ、お友達にひとつ味見してもらってたんだ・・。この話内緒にしておけばよかったかな
まあ、もうこんな私だって・・バレテるんですけど～
その臨機応変さが素晴らしいです！
私も自慢じゃありませんが、その手のサザエ経験は数知れず・・・あはは！
あ、言わなくても分かってるって？
失礼しました～
お湯の量、多かったのかなぁ？？極少量だから、１ｇの差も出てきちゃうのかしら。計ったつもりでいたんですが・・。
今度は気をつけてやってみます～
実は、お餅のほうもパットに取り出してから、コーヒーを入れ忘れていたことに気付き・・
粉がまぶしてあるにもかかわらず、強引にちびまるに戻して～コーヒー入れてもう一回スイッチオン
アバウトすぎるコーヒーまんじゅうでしたね
やっぱり私が作るとこんな感じ・・
それは不思議！
もしかしたらコーヒーを溶かすお湯の量が多かったってことはないかしらん
冷蔵庫で・・ずっと冷やしてたんです～
でも、べっとべとで丸まらず・・仕方なく冷凍庫に入れたら、ガチガチになってしまって・・
少し室温においておいたら、今度は生クリームが溶けてきちゃうし。
初めてだったので、加減が分からず。
今度はもうちょっと調整をがんばって見ますね
でも～やっぱり京白あんのがいいのかな・・
味は、普通の白あんでも十分おいしかったですよ～
そして丸めたコーヒー餡を再び冷蔵庫に入れて硬くしておくと生クリームもラクラク包めますよ～
生クリームは、冷凍しておくんですが・・
結構すぐに柔らかくなっちゃうものなんですね～
コーヒーあんと格闘してる間に、ほんの数分で？溶けてきちゃって・・結果四苦八苦でした。
次回は、うまくいくようにがんばりま～す
美味しそうですね～コーヒーまんじゅう。上級終わるまでに、ぜひとも教えてもらいたいです。
生クリーム、作る前に搾り出して冷凍しておくと、包みやすいのでわ？出来上がる頃、丁度クリームも解凍出来るんじゃ・・・ってのは、素人考えでしょ～か？
家族みんなも大絶賛
子供達も、うちの子でよかった
こんなママでいいの～？って、思っちゃいます・・
家事のほとんどはニガテだし・・
生クリームとコーヒー餡、きゃ～食べてみたいですっ。
らぶぱんさんちの子になりたい～。
いろんな味があるんですねぇ～
私は、自分で作ったコーヒーしか食べた事ないんですけど。写真似てますね
今回は、作るのに手間取って～生クリームが上手く包めなかったので、断面がフニャーっとなってしまってるけど・・
綺麗に作れたらまさに同じですっ！
コーヒーを抹茶に変えたら良さそうです。
挑戦してみる価値ありですねっ
いいもの教えてもらいました。ありがと～
子供達は、スーパーでコレ欲しい～食べたい～って・・大福やおまんじゅう、お団子をみると必ず足が止まっちゃうんです。（パパも好きなので、知らない間にかごに入ってたりします～）
お教室で習うまでは、家で和菓子なんて作れると思ってなかったのですが～。以外と簡単に作れるんですね～！
普段コーヒー味のものは、子供達敬遠しがちなんですけど・・これは、生クリームも手伝って、おいしい～
白あんが結構やわらかかったので、冷凍庫で凍らせたら・・固すぎて生クリームが包めないし、ちょっと置いておくとまたべたべたになるし・・四苦八苦でした
作るの大変だったんだから～味わって食べてよ～と・・思わず言っちゃいました
（自分で言うのもナンですが・・）
ずいぶん前に習って、試食したっきりだったので～
美味しかったな。程度の記憶しかなかったんです・・
大福餅粉がちょっと高いし、白あんって近所のお店にはなかなか売ってないし、作るのを躊躇してたんですが、このお味なら・がんばる甲斐がありますね
お店で売ってるのは、食べた事無いんですけど・・
同じ味なのかな
差し入れしてくれる婦長さん優しいですね～
仕事で疲れてても、甘いものを一口食べると元気がでますものねっ
そういう気配りって、すごくうれしいですよね。
すぐに、モノにつられる・・私です
おいしそうですね。
以前、病院勤務をしていた頃、婦長さんが時々コーヒー大福を買ってきてくれました。
１ヶ月ほど前、近所の煎餅屋さんでも売っていると聞き、買いに行きましたが、私の予想以上に職場のおじさんたちは甘党で、私の分がなかった。ガ～ン！
今度作ってみようかな～。