今月と来月の・・お楽しみプティコースは・・
寒い日にぴったりメニューですっ
ピリ辛の鶏肉を作って～白髪ねぎときゅうりの千切りも一緒にはさんで食べる
中華パン。
フィリングの豆板醤と・・にんにく＆おしょうゆの香りがたまりませんっ
生地の中には・・こんにゃくマンナンという～プティでは初登場の材料を使っています。
仕込み水がぷるぷるで、不思議だったでしょう～
さらに・・タピオカ粉も入るので、もっちり
蒸し加減がちょっと難しくって～私の中ではドッキドキのメニューだったのですが・・
ほぼ。。綺麗に出来上がったのでよかったです
（同時進行で、折込みを見ていたら～ちょっぴり蒸しすぎちゃったみたいで・・
いくつかは残念さんがありましたが・・試食時に証拠隠滅
）
そのバターの折込みパンも・・冬季限定メニューですね。
紫芋粉の色が綺麗でしょう
焼きたては、中の白あんがとろ～んと・・とろけて、
お口の中はやけどに要注意でした
サクサクのデニッシュ生地も上手に作れていて・・
さすが～卒業生さんたちですね
次回は、４月。また美味しいパンをご紹介しますね～
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