カフェ・オレ・パン

今日は、お友達と一緒に・・
大手パン教室の体験教室に行って来ました。
私が初めてパン作りを習ったのは、今習っている先生のおうち。
今まで浮気ナシで・・来てたのですが～

自分が教え始めて、我が家にいらっしゃる生徒さんもいろんなところで体験されたり・・してるのに、
私がまったく何も知らないままよりは・・なんとな～くでも、いろいろ知ってる方がいいかな？との思いもあって
それと同時に、他のところでは・・どんな風にパンを作っているのか。。
興味深々

手ごねで１５０ｇの粉を捏ねて、
自分の分は最後まで自分で・・。
通常のレッスンは、お隣の方と違うパンだったりするんですって～
そんなレッスンもちょっぴり新鮮

講師は、他の先生方とエプロンの色が違うベテランの先生
丸める手も慣れてるし、すばやい！
早くしないと、パン生地が乾燥しちゃうからダメなんですよ～。
それが一番大事なポイント
って・・どこでも言う事は同じなんですねっ
いろいろな知識も豊富で、細かく説明していただけました。
お若そうに見えたのに、もう講師暦１０年以上！
ケーキもお料理もライセンスをお持ちだとか。
素敵な先生でした
おかげでとっても楽しい２時間を過ごせました。

電気オーブンから出したてのパンは、ふんわりやわらかくて・・
コーヒーの香りとチョコの甘さが、美味しかったです
途中の製法は、ちょっとずつ違っていて～それがちょっと不思議でもあり、
おもしろかったり・・。
へぇ～と感心させられたり。。


無料だったのに、お土産まで頂いて～
いろいろ教えていただいて・・とっても得した気分ですっ
発酵の合間に、アールグレーのシフォンケーキ（私たちのために特別に焼いてくれたの？）
やあげたてのカレーパンの試食をしながら、
習えるパンやお菓子などの写真を見せてもらったり、システムの説明も・・。
でも、決して押し売りせずに、さらっと紹介。
なんだか、ほんとに習いたくなっちゃうような～そんな気持ちにさせられました。

今日の経験を～
内緒でこれからのレッスンに生かせたらいいな～と
思いました。
私ももっともっと頑張らないとね