シナモン入りかぼちゃのケーキを作る

冬休み、悪天候と出不精のため、息子のための楽しいイベントが少なかったため、絵日記ネタを急いで考えた。

息子の友人家族にスキーに連れて行ってもらった件はOKだが、友達と餅つき大会へ行ったのは、冬休み前だと気づき、そのネタが使えないと息子が困る。

私は、今どき木のうすと杵でちゃんと搗く餅つきは珍しいので、冬休みちょっと前のイベントでも絵日記にすればいいのに、と伝えたのだが、息子は私の血を受け継いで、四角四面でそれはだめだという。

初詣に私と一緒に行ったのは、イベントとカウントしないようで、結局ケーキ作りの話題を取り上げることになった。

かぼちゃの半分を使って、無縁バターなど、ネットのcookpadで調べた材料と作り方で作ってみる

気づいたがcookpadで書かれたレシピは、編集者の目で校正されていないなと判明する。初めて作る人にはわかりずらい表現だ。レシピが多すぎて手が回らないのだろうなあ。

かぼちゃを細かく切るところから始めて、焼き終わるまで2時間。

息子は、時々手伝うようにして、私の作り方をじっと観察している。

出来上がりはシナモンの香りがして、かぼちゃの栄養たっぷりのケーキを味見した息子は笑顔満面。

良かった良かった。
感謝