ベランダで育つ大葉とミニトマト

鉢は、前々から買ってあったもの。土代と苗で、500円コインでもお釣りがくる。

ミニトマトは、栄養や風の強さか、あまり実がならないが、息子の休日のお弁当に入れるくらいには、役に立っている。
大葉は、月に2回くらい、手巻き寿司や散らし寿司に入れるくらいは、葉が育ってくれるので、役に立つ。

息子と二人暮らしだから、ほんの少しの素材で十分なのだ。
野菜もキャベツ1個を特価セールで購入した際は、メニューを工夫して、食べるようにしている。

鮮度が良くなくなってからの野菜は、どんな料理にしても美味しくない。
歯ごたえや野菜そのものの栄養の力も無くなっているように思う。

人間も元気をなくしている方には、どうにも人間としての実力が発揮されていないのと同じように、食物もそうだ。

野菜を作っている人が売るのがいいなあと思う。
自分の作ったものを責任をもって、売りきる、ということ。
新鮮な食物を食べて、人間は元気を出して、社会のために良いことをするということか。
感謝