台湾 一之軒②パイナップルケーキ

台北　銘菓の旅

台北であちこちにあるパン屋さん

一之軒のパイナップルケーキを食べてみました。

金鑽土鳳梨酥

パイナップル餡だけの土鳳梨酥は酸味が強いイメージですが、こちらはそうでもなかった。

長方形をしています。

生地がポロポロ崩れてしまいます。パイナップル餡がかなり甘い。

鳳梨酥

しっかり餡が詰まっています。

こちらは、カットした時にポロポロ崩れることなく、しっかりした生地でした。

酸味は感じない餡で食べやすいパイナップルケーキの味。もう少しワイルドなパイナップルケーキが食べたい私は、ちょっと物足らない味、でも、誰もが食べやすい味だと思います。お土産やプレゼントするには安心の美味しさ🎁

春茶鳳梨酥

甘味は他のより少ない。春節用の土鳳梨酥餡

とのこと。

さっぱりした味が気になったので、お店のHPを見てみました。

日本語はなかったので、ここはGoogle翻訳に活躍してもらいました！

花とフルーティーな香り豊かな台湾日月潭青新烏龍を使用し、甘酸っぱい素朴なパイナップルフィリングと組み合わせ、豊かなお茶の香りと独特の風味を備えています。 (HPより)

なるほど、お茶の風味だから甘さが抑えられていたのね。

パイナップルケーキとはいえ、原味とは全く違う味わいで、甘すぎず美味しかったです。

レジ前にあって、会計の時にお店の方が勧めてくれたので、買ってみたのは

晶𨯩桂圓酥



こちらはパイナップルケーキではなく、冬瓜ケーキでした。

あまり甘くなく、ぼやっとした味で私

にはいまいちでした。

パイナップル餡のようなパンチがなかったなあ。

冬瓜ケーキのリピートはありません。

いろいろなお菓子が楽しめるお店、台北の街に馴染んでいるお菓子屋さんです。

今回は、パンは購入しませんでしたが、以前食べたことがあります。

手作りパンはなかなか美味しかったです。

台北、美味しいパンやさんが結構ある。東京と変わりませんね。海外にいることをあまり感じないのが、ストレスが少なくていいところ。

若い頃にはせっかく海外行くんだから、日本にはないものを見たいと意気込んでいましたが、歳を重ねてきたら気楽な街が楽しくなりました。

旅はその時の自分の状態で、同じ場所でも感じ方が変わるのが楽しいですね。