今から３０年ほど前・大学生のとき福生市の南田園にお気に入りのコーヒーショップ「SUGAR」がありました。とても居心地が良く料理が美味しい評判の喫茶店でした。髭のマスタ－は優しくお洒落な方で色々な話を聞かせてくれました。その後、体調を崩されお店はいつの間にか閉店となりました。
先週ネットで偶然見つけたブログの中に「SUGAR」が場所を移転して営業を再開した記事を見つけました。とても懐かしく、「行きたい！」という気持ちが抑えきれず本日ランチに行きました。
名前もそのままに、牛浜駅前に「SUGAR」を見つけました。涙が出るくらい感動しました。扉を開けると懐かしい顔が迎えてくれました。まるで３０年前にタイムスリップしたような気分です。マスタ－もこちらの事を覚えていてくれたようで、とても感激してくださり会話がはずみました。
メニュ－を見ると懐かしいものが沢山ありました。３０年前お気に入りだったアメリカンピラフ（今はピラフとなっています）とコ－ヒ－を注文しました。ランチタイムにフ－ドとドリンクを注文するとサラダとデザ－トが付いてくるという得点があます。
サラダは自家製のドレッシングがかかっていてとても美味しかったです。いよいよ楽しみにしていたアメリカンピラフとの対面。ア－モンドスライスと生クリ－ムは載っていなかったのが少し残念でしたが概ね昔と同じで食べているとあの頃の思い出が蘇えってくるようです。少しスパイシ－で有りながら甘さも感じられる繊細な味付けは相変わらず絶品でした。かつてはこの味を求めてザ・ドリフタ－ズのいかりや長介さんも度々訪れたとか。
お店の中は、アメリカンな雰囲気で星条旗が飾られリ－バイスの壁掛けやダイナマイト（おもちゃだと思いますが）が置かれていたりとマスタ－のセンスが光ります。
至福のランチタイムを過ごす事が出来てよい週末となりそうです。今はファミレス等の安価なお店が人気ですが、手作りで本当に美味しい個人経営のお店がもっともっと脚光を浴びて欲しいと感じました。昔の喫茶店を懐かしいと思う方やカフェ好きの方は是非足を運んでいただきたいお店です。
【お店】『SUGAR』
【住所】東京都福生市牛浜128コートアドバンス1F
【電話】042-530-1914
【営業時間】12:00～21:00
【定休日】月曜日
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