青田買いのシーズンに入ったらしい

青田買いと聞くと大学生の就職かと思うだろうが、違うのだ。今年は、新米の青田買いが始まっているらしい。青田とは、田んぼに種を蒔いてから稲が青々と育っている状態だ。つまり春の時期に収穫を待たずに業者が農家の収穫予定の新米を買い付けてしまうのだが、今年は昨年以上に買い付けが横行するだろう。備蓄米の入札に漏れた業者は、次の手を考えるのは当然のことだ。つまり先回りして青田買いをするの当然のことである。恐らく . . . 本文を読む