日記 菊芋チップス

揚げただけの菊芋がめちゃ美味いです！

二度揚げします。

揚げ終わり直後はカラッと揚がらないんですが、暫くすると外側がカリカリになります。

でも噛むとヌガーのように歯にくっつくんです。

畑で採れた野菜たち。

聖護院蕪が、いつも上手く育ちません。何故だろう…。