今日のハカラーズ隊クッキング

今日のハカラーズ隊クッキング

おからが売られているのを

発見した時、

コレだ❗️

って事で、つい

沢山買ってしまったのでした😅

しまった⁉️

😝

それでド定番の

おからを作ってみたのだけれど、

今ひとつ…

好みでなかった…。

で、

最近発見したYouTubeの

大自然の中で延々と料理する

畑もやって

漁もして

肉をも調理して食す動画なんですが、

ハマってしまいましてね。

あー

あんな所で

あんな生活してみたい…

そんな素敵な動画なんですね。❤️

興味あるかたは

『刀豆 栽培』

で、出てきたかな…

中国人の動画です。

それで、そこで

まんじゅうみたいなのをこさえて

いたのを見ていたら

ムラムラと

作りたくなりまして、

いつだか思わず買ったはいいけれど

使わずにストックされていた

米粉を

代用に使ってみることにしました！

米粉

砂糖

水

練ります。

捏ねます。

10分くらい。

その生地に

おからに砂糖を加え

味噌も加え

まんじゅうの中身に相応しい

濃いめ味つけにし、

生地の中身に仕込んで

形成し、

蒸します。

冷まします。



歯形ついてます。

感想

米粉なんで

歯応えもっちり。

も少し薄い生地が良かったかな。

おかげでアゴが鍛えられました。

餡は、も少し濃いめでもよかったかな。

そして翌日には固くなったので

スチームチンして

また美味しくなりました👍

蒸し料理が

案外簡単なのがわかり、

次回は、

小麦粉で作ってみたいです。

あんこいれて❣️👍