11月09日 ピラフ

11月09日 ピラフ

血圧が心配です。今は少し調子悪い時期かな。麺類はツユに塩分が多く含まれます。ラーメンや掛けは塩分が多めになります。ざるそばみたいなツケにした方が良いのでしょうが。うーん、悩ましい。ご飯系なら。などといろいろ考えてピラフにしました。薄味のピラフ。さて、これが吉と出るか凶と出るかは解りません。

11月09日 材料

主な材料はこんな感じ。塩分は控えめかな。お米と水はお米が300gなら2.4倍して全体重量は720gになるよう給水します。研いで30分おきます。もう少しおいた方が良かったかもしれません。

豚肉・玉ねぎ・にんにくはフライパンで炒めて30分おいたお米を水ごと投入します。

11月09日 炊飯

蓋をして弱火で15分ほど加熱。火加減が強すぎるとバリバリ音がして底から焦げ始めるので慣れと注意が必要。15分ほど加熱したら火を止めて15分ほど放置。

こんな手抜きでもおいしく出来ました。付け合せ特に無いので目玉焼きとウインナーを。そう言えば、塩分は大丈夫だったのだろうか。なんだか不安。

今日の和光市の最高気温は18.1℃ぐらい。
ほぼ一日弱い雨降り。