05月26日 焼きそば

05月26日 焼きそば

家人が先日買ってきてくれた焼きそば3食入り。今日はこれをいただきます。冷凍庫にコンビニのお肉、冷蔵庫にコンビニのもやしがあるので具材にしましょう。コンビニで材料が揃うのはありがたい。中華鍋でがーっと焼いて作ります。

05月26日 焼きそば作製

作製工程はこんな感じ。目玉焼き作って→麺焼いて取り出し→肉・もやし炒めて麺入れてソースで味付け。麺をそのまま鉄製鍋で焼いてコゲをつけます。すると外はかりっ、中もっちりの麺になります。寒い時は電子レンジ使った方が早いかな。

焼きそばがベターッとしていない。カリッとしているのでおいしい。コツは麺の表面を焼くってところでしょうか。

05月26日 根岸台

お昼すぎぐらいに日差しはあったのですが、ほぼ曇りの一日。気温は高めなので洗濯物はしっかり乾きました。夜になって気温が下がっても少し蒸すような感じです。こうやって少しずつ夏になっていくのでしょうね。

昨晩からお腹の調子が悪く不調でしたが、ちょっと持ち直してきました。お腹は手術をやって内臓一式取り出して戻しているので腸閉塞のおそれがあるみたいです。用心しないといけない。まあ、しょうがない。

今日の和光市の最高気温は26.7℃ぐらい。
雲多め。お昼過ぎ日差しがあったかな。