05月14日 蕎麦とかパスタとか。

05月14日 カレー南蛮蕎麦

麺類が好きなのでよく作っていただきます。今日は気温も上がって少し蒸したのですが、温かいカレー南蛮そばを作っていただきました。お汁はカレー粉多め＋唐辛子でピリッとコンビ。豚肉と玉ネギでカレーっぽく作ってあります。

05月14日 汁を作る。

豚肉と玉ねぎを炒めてカレー粉を加えます。カレー粉はすぐ焦げてしまうので注意が必要。これを麺つゆ＋お水でのばして少し煮ます。水溶き片栗粉適量でとろみをつけて。茹で上がった麺にかけます。今日の乾麺は更科系で白くて繊細そうなやつ。もう少し太いものが良いかな。唐辛子を好きなだけかければ完成。

ピリッとしてうま～っ！

05月14日 スパサラ

きゅうりが残っていました。このきゅうり少し苦いと言うかエグいと言うか。きゅうりの端を切り落としてぺたっ合わせてぐるぐる円を描くようにすり合わせます。すると白い液が泡のように出てきたらぐるぐる終了。あとは普通にサラダを作ります。

食べた感想はきゅうりエグくない。少しはエグみありますがあまり気にならないかな。もっとも酢とマヨネーズ使っているのでかき消されたのかもしれませんが。

ハム無かったのでウインナー焼いて代用しました。
これはこれでおいしい。