04月01日 4月になりました。

04月01日 朝霞方向

今日のお天気は15時頃少し雲が優勢になったのですが、ほぼ一日晴れ。日差しがあるので気温は上がっていきます。20℃越え。軽装じゃないと軽く汗をかくぐらい。土曜日だしお花見にはちょうど良い感じでしょうか。風も弱めで穏やかな感じ。

04月01日 和光市駅北側

駅方面にお出かけ。和光市駅の北側は狭くて小さな建物が多かったのですが、数年前から道路・区画などを整理しています。空き地にぽつりぽつりと建物が建っています。この写真の少し奥も新たに道路が整備されてバス用のロータリーになるようです。今は駅の狭い通路で転進できないので転車台を使っているのですが、それだと本数も制限されるのでしょう。まだしばらく時間はかかりそう。

04月01日 今日作ったもの

今日作ったもの。一品目は味変した焼きそば。オイスターソースを使って上海風焼きそばにしてみました。さっぱりしておいしい。オイスターソースをお酒に溶かして使うのがポイント。醤油味でも良いし、塩味でも良いです。

二品目はステーキ。家人がお肉を買ってくれたのでステーキにしましょう。お肉は常温に戻して筋切り。フォークでぶすぶす突き刺して塩こしょう→放置。フライパンを良く熱して表面を焼いていきます。少し焦がした方がおいしいかな。火が通ったらお皿に上げて少し養生。次にソースを作ります。にんにく＋レモンでさっぱり味。うま～～っ！！ステーキ用のお肉は脂分も多いので注意が必要。たまになら良いよね。

いろいろやって気が付いたらもう良い時間。汗を流してゆっくり休みましょう。

今日の和光市の最高気温は21.3℃ぐらい。
最低気温は8℃台で一日の寒暖の差大きい。