02月28日 日差しもあって暖かかった。

02月28日 和光市市役所

今日のお天気はほぼ晴れ。朝雲多め。風穏やか。日差しあり。気温上がっている。冬の格好だと汗かくぐらいの気温。

書類を提出しなければならないので市役所に向かいます。その後DAISOだな。歩いていくと軽く汗が出ます。

02月28日 サニーレタス播種

先日サニーレタスの種を蒔いたのですが、芽が出ませんでした。だいぶん購入してから時間が経っている事もあるのでしょうね。今日はDAISOに行って種の類を買ってきたので湿らせたバーミキュライトに蒔きます。今度は芽が出てくれると良いなぁ。水耕栽培したい。うまく収穫できたらおいしくいただく予定。

かいわれ大根の種も欲しかったのですが、売っていませんでした。

02月28日 だしパスタ

これまた先日作っただしを使ったパスタ。最初はうまく行ったのですが、2度目は失敗。にんにくを入れたのでだしの風味負けてしまいました。作り方もいまいち。うーん・・・・。3回目の挑戦。パスタ茹でて鍋に開けるんだけれど。茹で汁を加えます。パスタを入れてほんだし＋塩をふりかけ。塩はごくわずか。空気を含むように煽って盛り付け。海苔とネギとふりかけ、花かつおをトッピング。だしが効いていてうま～～っ！！簡単でおいしくできました。

02月28日 エリンギ_ガーリックオイル

冷蔵庫の野菜室にエリンギが・・・・。きのこちょっと苦手なんだよね。おいしい食べ方・・・・。うーん・・・・。ペペロンチー風に作ってみます。エリンギは縦切り。小鍋にベーコン、唐辛子、にんにく、油入れてじっくり加熱。にんにくの香りを出します。香り出てきたらエリンギ投入。ゆっくり炒めていきます。強火だとすぐ焦げるので火は弱火。バーニャカウダっぽいかな。少し焦げ目がついたら完成。おいしくできたらしい。少し歯ごたえがあります。

20時の時点でも12℃を越えています。明日は20℃近くまで上がるらしい。で、月曜日から急転直下。真冬の寒さらしい。風邪ひき注意だな。気がつけば2月も最終日。

今日の和光市の最高気温は16.3℃ぐらい。
暖かいのは明日までらしい。