Sangria ver.6.0

　実は昨年の暮れ、「小田原みかんわいん」というのを１本頂いた。地元の特産品（これでもう誰からもらったか分かる人はこのブログの達人ですな）なのでサングリアでも作ってみてくださいというプレゼントだったのです。酒好きの私としては大変ありがたいプレゼントだったのだが、あれこれあってしばらくサングリア作りから遠のいており、かといって贈り主の意に反してそのまま飲むのも憚られたので、そのまま冷蔵庫の中で熟成を重ねていたのでした。それが先日、とある人のお勧めもあり、再度サングリア作りを再開することを決意。久しぶりに広口瓶を洗い、自分の過去のレシピを見直してからいざスーパーへ！・・・と、その前に「みかんわいん」というのは初めて見たものなので、まずは味見。早摘み小田原産みかん100％のワインなので、いわゆる白ワインなのだが、しっかりとみかんの味がするし、ちょっと甘みも強めでみかん特有の酸味もある。味見だけでボトルを空けてしまいそうになる誘惑をすんでのところで堪えて出発。店頭で悩みつつも、定番のオレンジはワインそのものがみかんなのだからパス。ついでにレモン、ライムなども敢えてパスしてみかんわいんの特徴を活かすことに専念し、果物は洋ナシ１個、りんご１個、キウイ２個にした。また、キレを出すために加えるジンもやめてブランデー100ccでこくを出す作戦。甘味を出すために加えるハチミツもいつもの半分以下の小さじ１杯に抑えたのでした。
　で、味の方はというと、ブランデーの量がちょっと多かったせいか、グレープフルーツっぽくなったけれど、上々の出来。まあ、サングリアなんてよっぽどのことがなければ失敗しようもないんだけれど、この味はやっぱりみかんわいんのお手柄といったところでしょう。
　これから冬になり果物は少し手に入りにくい季節になるけれど、また少し製作意欲が高まってきているのでした。