イケてないごはん～卵消費計画～

弁当をサボっているため、卵があまり続けている…。
現在５０個ある…。
また、正月みたいな状態だな…。
（正月にも７０個ありました。）
プリンを作ろうとも思うのですが、ちょっと気力がない…。
で、今日は大量消費の為、オムレツにしました。

モロヘイヤのスープ。
モロヘイヤは味には癖はありません。
ネバネバが夏バテに良さそうです。
茎・葉を包丁で細かく切って、叩いて粘りを出します。
コンソメの素と塩コショーで味付けしただけのシンプルなスープです。
トロトロです。
オムレツの中身はツナ缶と玉ねぎです。
トマトとバジルを足せば良かったな。
玉ねぎは薄切りにして塩コショウーして炒めておきます。
仕上げにツナ缶の水気を切って、一緒に炒めておきます。
これがオムレツの具。
卵液の方は、ツナ缶のスープ、牛乳。塩コショーで味付け。
卵焼きの時と違って、菜箸で混ぜるのでなく、泡だて器で混ぜます。
ふわふわに作りたいけど、難しいです。
あんなにきれいな形になりません。