夏空へ。

梅雨明けした。

急な暑さ、特に湿気にやられてる。

もう空には夏雲がいっぱい。

空のグラデーションがすごく綺麗。

見たい夕空の時間は夕食の時間と重なる。

今は子供たちとの夕食を優先。

懐かしい朝食。

小さな頃、両親が共働きで家事全般は私の仕事。

両親に少しでも喜んで欲しくて、

日曜日の朝はブランチ並みに遅く起きる親の為に色々作った。

シチューだったり、フレンチトーストだったり。




おやつはなかった。

親に買う習慣はなかった。

だから、いつも自分で作った。

クッキーだったり、シュークリームだったり。

そこから日曜日の朝にカスタードクリームのレシピが加わった。

食パンにカスタードクリームを挟んでクリームパンにする。

ふと、それを思い出し懐かしむ。

そうすると、久しぶりにカスタードクリームが食べたくなった。

あの頃に作っていたレシピはもうない。




カスタードクリームを作るのは簡単。

最低、卵、砂糖、小麦粉、牛乳があれば出来る。

バニラエッセンスかバニラビーンズがあればなお良い！

昔は焦がさないように鍋で煮詰めて作ったけど、

今は電子レンジで作れるレシピがあって、すごく簡単。

そして作ってみた。




出来立て熱々のトロトロ-カスタードクリームもなかなか美味しい。



作ってみたら子供たちに好評。

でも、

ここ数日、毎日食べている(^o^;)