毎週月曜日午後１０時より放映されているEテレのグレーテルのかまど で昨夜見て早速試し焼きして見ました マルセル・プルーストとは マルセル・プルーストの自伝的小説『失われ...

    スィーツは食べるのも作るのも好き Eテレのグレーテルのかまどでやっていた二つ折りのアップルパイ 大草原のローラのアップルパイ　と題した　アップルパイは みてすぐに...

  丹波栗で先日ペーストを作っておきました　こちら モンブランもいくつかバリエーションがあり 卵白とアーモンドパウダーで焼いたダッコワーズタイプも スポンジケーキの上にペー...

    この夏は自然災害続きで気持ちもメランコリーになってしまいました 災害をもろに受けられた方　今もまだ避難生活を余儀なくされている方 1日でも早く通常の生活に戻られます...

    バナナは大変重宝なフルーツでよく買ってきます ヨーグルトと一緒にいただいたり　少し小腹が空いた時にいただいたり 今日はバナナをピューレにしてバターケーキの生地に混ぜ...

  １２号台風我が家では 真夜中にはかなりの暴風雨でしたが庭のバラたちもどうなっているかまだ庭へは出れていません もうかなり西へ移っているのに被災地あたりは大丈夫でしょうか？...

      恐ろしいような灼熱の毎日 こんな暑い中当方へお立ち寄りいただきありがとうございます ...

  先月は水無月を蒸しあげました 京都人が大切にしている和菓子文化の一つ　その時のアップはこちら 私も自分で作ることを教わり久しいですが 用意した材料がまだあるので使い切り...

  このひと月はバラで明け暮れた毎日でしたが楽しい反面忙しいすぎるということもあり。。。 　少し時間の余裕も出来久々にあり合わせで作った さくらんぼでチーズケーキ　いや　チー...

  シュークリームは万人から愛されているお菓子ですね ところがフランスのお菓子屋さんではあまり見かけないと おっしゃっているパティシエもおられます でも日本では洋菓子の代表...