こうして息抜き

　仕事に煮詰まりました。
　息抜きが必要です。
　買ってきたリンゴ3個の皮をむきます。
　細かく刻んで、鍋に入れて火にかけます。
　最初は強火。そして弱火に。
　じっくり、コトコト。
　だんだん柔らかく、しっとり、ねっとりしてきます。
　じっくり、じっくり煮詰めます。
　煮詰まったら、煮詰める。